1アメリカ・ガロンは3.785 L、1カップは基準によって200〜250 mL
体積の単位はすべてリットルにつながっています。1リットルは一辺10 cmの立方体の体積(1 dm³)で、1,000 mL、1,000 cm³に等しく、1 ccは1 cm³の別名なので1 mLと同じ大きさです。立方メートル(m³)は1,000 Lです。アメリカ・ガロンは231立方インチと決められているため、正確に3.785411784 L。イギリス・ガロンは4.54609 Lで、アメリカ・ガロンより約20%大きくなります。
日本の台所では、計量カップ1杯は200 mL、大さじ1は15 mL、小さじ1は5 mLです(大阪市の案内による)。ところが海外のレシピの「1 cup」は、アメリカの慣用カップなら236.59 mL、アメリカの栄養成分表示では240 mL、カナダとオーストラリアの公的な資料では250 mLと、基準がばらばらです。このツールは同じ名前で量の違う単位を下のカードに並べてあるので、レシピがどの基準なのか分からないときも、差がどれくらいかをひと目で比べられます。
体積を換算したくなる場面
- 海外のレシピを日本の計量カップで作るとき: アメリカのレシピの「2 cups」や「8 fl oz」を、200 mLカップや大さじで量れる mL に直します。1 cupを200 mLとするか240 mLとするかで、2杯なら80 mLもずれるため、分量の比率が大切なお菓子作りでは仕上がりが変わります。
- 輸入品の容量表示を読むとき: 1ガロンの牛乳、5ガロンのウォータージャグ、16 fl ozの飲み物など、アメリカの商品はガロンや液量オンスで容量を書きます。リットルに直せば国産品と同じ基準で比べられます。
- 水槽・バケツ・浴槽に水が何リットル入るか知りたいとき: 容器の幅・奥行・高さを測って体積を求めればリットルが出ます。水質調整剤や薬品を「10 Lあたり何 mL」で入れるときの出発点になる数字です。
- 1合・1升の量を現代の単位で知りたいとき: お米や日本酒の「合」「升」「斗」を、リットルや mL に直して今の容器と比べられます。
- 資材を数量で見積もるとき: 土や砂利、水の量を m³ で見積もり、必要ならリットルや立方フィートに直して海外の資料と突き合わせます。
使い方
- 「数値」に数字を入れ、「単位」でその数字の単位を選びます。1/2、1 1/2のような分数でも入力できます。単位の下には、選んだ単位1個が何 mL、何 Lにあたるかの定義が出ます。
- 「変換先の単位」を選ぶと、結果が大きく表示されます。中央の入れ替えボタン(⇄)で二つの単位を入れ替えられます。
- 結果欄の「逆算」は変換先の単位1個が入れた単位でいくつか、「水の場合」はその体積の20 °Cの水の重さ、「立方体にすると」は同じ体積の立方体の一辺の長さです。
- 計量カップの絵の左の目盛りが入れた単位、右の目盛りが変換先の単位です。水面をドラッグするかカップをタップすると、その高さの値が「数値」に入ります。つまみにフォーカスを当てて矢印キーを押すと、細かい目盛り1つ分ずつ動きます。
- 大きさしか分からないときは「幅・奥行・高さで」を押し、直方体か円柱を選びます。長さの単位を選び、幅・奥行・高さ(円柱は直径と高さ)を入れると体積がすぐ計算されます。
- 「すべての単位で見る」の項目を押すと、その単位が変換先になります。有効数字は4・6・10桁から選べ、「結果をコピー」「リンクをコピー」で値や今の状態のアドレスを持ち出せます。
計算のしかた: すべてリットルに直してから割る
入れた値に「入れた単位1個のリットル」を掛けてリットルにし、「変換先の単位1個のリットル」で割ります。たとえば2アメリカ慣用カップを mL にすると 2 × 236.5882365 = 473.176473 mL、500 mLをアメリカ慣用カップにすると 500 ÷ 236.5882365 ≈ 2.11杯です。単位1個の大きさはどれも定義で決まった値なので、途中で丸めずに計算できます。
- メートル法: 1 L = 1 dm³ = 1,000 cm³ = 0.001 m³。
- アメリカの単位: 1 inは1959年から正確に25.4 mmなので、1立方インチは16.387064 cm³。アメリカ・ガロンは231立方インチなので 231 × 16.387064 = 3,785.411784 cm³、つまり3.785411784 L。1ガロンは128液量オンスで、NISTはカップ・大さじ・小さじをそれぞれ8・½・⅙液量オンスと定めています。
- イギリスの単位: 1985年の英国度量衡法(Weights and Measures Act)の別表1が、ガロンを4.54609 dm³、パイントを0.56826125 dm³とし、液量オンスを1/20パイントとしています。
- 合・升・斗: 明治の度量衡法で定められた値で、1升は2401/1331 L。割り切れない分数なので、ツールは分数のまま計算して表示のときだけ丸めます。
メートル法の単位のはしご
リットル系は一段ごとに10倍、立方メートル系は一段ごとに1,000倍になります。長さを3回掛けた単位なので、長さが10倍になれば体積は1,000倍になるためです。二つの系列は 1 dm³ = 1 L、1 cm³ = 1 mL でつながります。
| 単位 | リットルで | 同じ大きさ |
|---|---|---|
| 1 kL(キロリットル) | 1,000 L | 1 m³ |
| 1 hL(ヘクトリットル) | 100 L | 100 dm³ |
| 1 L(リットル) | 1 L | 1 dm³ = 10 dL = 100 cL = 1,000 mL |
| 1 dL(デシリットル) | 0.1 L | 100 mL |
| 1 cL(センチリットル) | 0.01 L | 10 mL |
| 1 mL(ミリリットル) | 0.001 L | 1 cm³ = 1 cc |
| 1 m³(立方メートル) | 1,000 L | 1,000 dm³ = 1,000,000 cm³ |
| 1 cm³(立方センチメートル) | 0.001 L | 1 mL = 1,000 mm³ |
| 1 mm³(立方ミリメートル) | 0.000001 L | 0.001 mL |
よく使う単位1個の大きさ
下の表の真ん中の列は定義からそのまま出る正確な値、右の列は有効数字4桁に丸めた目安です。合・升・斗は定義が割り切れない分数なので、正確な値の列も10桁で丸めてあります。
| 単位 | 大きさ(正確な値) | 目安 |
|---|---|---|
| 1 アメリカ・ガロン | 3.785411784 L | ≈ 3.785 L |
| 1 イギリス・ガロン | 4.54609 L | ≈ 4.546 L |
| 1 アメリカ・クォート | 946.352946 mL | ≈ 946.4 mL |
| 1 イギリス・クォート | 1.1365225 L | ≈ 1.137 L |
| 1 アメリカ・パイント | 473.176473 mL | ≈ 473.2 mL |
| 1 イギリス・パイント | 568.26125 mL | ≈ 568.3 mL |
| 1 アメリカの慣用カップ | 236.5882365 mL | ≈ 236.6 mL |
| 1 アメリカ液量オンス | 29.5735295625 mL | ≈ 29.57 mL |
| 1 イギリス液量オンス | 28.4130625 mL | ≈ 28.41 mL |
| 1 アメリカ大さじ | 14.78676478125 mL | ≈ 14.79 mL |
| 1 アメリカ小さじ | 4.92892159375 mL | ≈ 4.929 mL |
| 1 立方インチ | 16.387064 mL | ≈ 16.39 mL |
| 1 立方フィート | 28.316846592 L | ≈ 28.32 L |
| 1 立方ヤード | 764.554857984 L | ≈ 764.6 L |
| 1 石油バレル | 158.987294928 L | ≈ 159 L |
| 1 合 | ≈ 180.3906837 mL | ≈ 180.4 mL |
| 1 升 | ≈ 1.803906837 L | ≈ 1.804 L |
| 1 斗 | ≈ 18.03906837 L | ≈ 18.04 L |
カップとスプーンは基準によって量が違う
「1カップ」が何 mLかは、レシピや計量器具がどの基準に従っているかで決まります。日本の計量カップは200 mL、アメリカでも家庭用レシピの慣用カップ(8液量オンス)と食品の栄養成分表示のカップ(240 mL)は別物です。カナダ保健省は250 mLを1 cupとし、オーストラリア政府の食事指針も「1 cup (250ml)」と書いています。レシピ本やサイトの冒頭に計量の基準が書かれていれば、まずそれを確認するのがいちばん確実です。
| 基準 | 1カップ | アメリカ慣用カップとの比 | どこで使われているか |
|---|---|---|---|
| 200 mLカップ | 200 mL | 0.845 | 日本の計量カップ(大阪市の案内) |
| アメリカの慣用カップ | 236.5882365 mL | 1 | アメリカの慣用単位、8 US fl oz(NIST) |
| アメリカの栄養表示カップ | 240 mL | 1.01 | アメリカの栄養成分表示(21 CFR 101.9) |
| メートル法カップ | 250 mL | 1.06 | カナダ保健省・オーストラリア政府の食事指針 |
スプーンの差は小さめです。日本の大さじは15 mL、小さじは5 mL(大阪市の案内)で、アメリカの大さじ(½液量オンス)は14.79 mL、小さじ(⅙液量オンス)は4.93 mLです。NISTも、大さじ・小さじをmLで書くときは15 mLと5 mLに丸めた値だと説明しているので、家庭で使う量なら二つの基準を同じと見てもまず問題ありません。ただし1カップは16大さじ(アメリカ基準)にあたるため、大さじで何度もすくってカップ分にすると差が積み重なります。
アメリカ・ガロンとイギリス・ガロン
ガロン・クォート・パイントは、アメリカとイギリスで名前が同じでも大きさが違います。イギリスのガロン・クォート・パイントはどれもアメリカの約20%大きい一方、液量オンスはイギリスの方が約4%小さくなります。イギリスのパイントを20液量オンスで割るのに対し、アメリカのパイントは16液量オンスで割るためです。
| 単位 | アメリカ | イギリス | イギリス ÷ アメリカ |
|---|---|---|---|
| ガロン | 3.785411784 L | 4.54609 L | 1.201 |
| クォート | 946.352946 mL | 1.1365225 L | 1.201 |
| パイント | 473.176473 mL | 568.26125 mL | 1.201 |
| 液量オンス | 29.5735295625 mL | 28.4130625 mL | 0.9608 |
アメリカの資料のgallonはアメリカ・ガロン、イギリスの資料のgallonはイギリス・ガロンです。出どころの国がはっきりしないときは、このツールで二つのガロンを並べて、20%の差があることを前提に判断してください。
幅・奥行・高さからリットルを求める
直方体の容器の体積は 幅 × 奥行 × 高さ、円柱は π × (直径 ÷ 2)² × 高さです。寸法を cm で測って掛ければ cm³ が出て、1,000 で割るとリットルになります。m で測れば m³ が出るので、1,000 を掛けるとリットルです。三つの寸法は必ず同じ長さの単位にそろえてください。
| 例 | 寸法 | 体積 | リットル |
|---|---|---|---|
| 60 cm水槽 | 幅60 × 奥行30 × 高さ36 cm | 64,800 cm³ | 64.8 L |
| 円筒形のバケツ | 直径30 cm、高さ40 cm | ≈ 28,274.3 cm³ | ≈ 28.27 L |
| 1 mの立方体の貯水タンク | 幅・奥行・高さ 1 m | 1 m³ | 1,000 L |
| インチ表記の水槽 | 24 × 12 × 16 in | 4,608 in³ | ≈ 75.51 L(≈ 19.95 US gal) |
この値は、測った寸法そのままの体積です。水槽はガラスの厚みの分だけ内側が小さく、水を縁まで入れることもないので、実際に入る水は表の値より少なくなります。水量に合わせて薬品を入れるなら、内寸と実際に水を入れた高さで計算し直してください。
合・升・斗はどれくらいか
10合が1升、10升が1斗です。ja.wikipedia「升」によれば、現行の1升は2401/1331000 m³、つまり約1.803906837 Lで、これは明治の度量衡法で定められた値です。したがって1合は約180.4 mL、1斗は約18.04 Lになります。韓国で升にあたる単位も、1905年の度量衡法で64,827立方分、つまり1.8039 Lと同じ値に定められたと韓国民族文化大百科事典に書かれています。
身近な比較をすると、200 mLの計量カップは1合の約1.11倍(200 ÷ 180.39)です。炊飯のときに「1合」と「計量カップ1杯」を取り違えると、水や米の量が1割ほどずれます。炊飯器に付いているカップの容量は製品ごとに表示を確認してください。このツールの合・升・斗は、上の定義から計算した値であり、製品の目盛りや現在の法令上の扱いを示すものではありません。取引や証明で使う単位は、計量法など該当する法令を直接確認してください。
体積を重さに直すには
体積は重さではなく、同じ1 Lでも水・牛乳・油で重さが違います。重さを知るには、その物質の密度(1 Lあたり何kg)を掛ける必要があります。水は4 °C付近でいちばん重く1 Lがほぼ1 kgで、室温の20 °Cでは1 mLが0.998207 gなので、1 Lは約998.2 gです。変換ツールの「水の場合」の行はこの20 °Cの値を使います。
| 体積 | 水の重さ |
|---|---|
| 1 L | ≈ 998.2 g |
| 200 mLカップ1杯 | ≈ 199.6 g |
| 1 アメリカ・ガロン | ≈ 3.779 kg |
| 1 イギリス・ガロン | ≈ 4.538 kg |
| 1 m³ | ≈ 998.2 kg |
油やシロップのように水ではない液体は密度が違うため、この表をそのまま使えません。
間違えやすいところ
- アメリカ・ガロンとイギリス・ガロンを混ぜる: イギリスの資料の5ガロンは22.73 Lですが、アメリカ・ガロンで計算すると18.93 Lとなり、約17%少なく見積もってしまいます。
- 液量オンス(fl oz)と重さのオンス(oz)を同じと考える: fl ozは体積、ozは重さです。重さの1 ozは約28.35 gで、アメリカの栄養表示では28 gとして扱います。水1アメリカ液量オンスは約29.5 gと近く見えますが、油や小麦粉では差が大きくなります。
- cm³をリットルにするとき100で割る: 1 Lは1,000 cm³です。幅・奥行・高さを cm で掛けた値は、1,000で割ってリットルにします。
- 立方メートルと平方メートルを取り違える: m³は体積、m²は面積です。床面積20 m²に厚さ10 cmで流し込むなら、20 × 0.1 = 2 m³が必要です。
- 寸法の長さの単位が混ざる: 幅と奥行を cm、高さを m で書いてそのまま掛けると、100倍違ってしまいます。三つを同じ単位にそろえてから掛けてください。
限界と注意
- このツールは、定義で決まった係数で体積を換算する計算機です。温度による液体の体積変化は反映しません。
- 「水の場合」の重さは、20 °Cの純水を仮定した値です。海水・牛乳・油など別の液体には当てはまりません。
- 円柱の体積はπを使うため、いつも丸めた値(≈)で表示されます。底が丸い容器や上が細い容器は、円柱の式とずれる場合があります。
- 合・升・斗は明治の度量衡法の基準値です。それより古い時代や地域ごとの升は、この値と違うことがあります。
- 家庭用の計量カップやスプーンは、目盛り自体に誤差があります。取引・医薬・実験のように正確な量が必要なら、検定を受けた計量器と法定の単位を使ってください。
基準: アメリカの単位はNIST、イギリスの単位は英国度量衡法(1985)、アメリカの栄養表示の単位は21 CFR 101.9、日本の計量カップ・スプーンは大阪市の案内、合・升・斗はja.wikipedia「升」、水の密度はNISTの資料を、2026年10月20日に確認しました。
出典
- 01大阪市 — カップ・スプーンによる食品の重量（g）カップ1 = 200 ml, 大さじ1 = 15 ml, 小さじ1 = 5 ml
- 02Wikipedia（日本語版）— 升百科事典: 10合 = 1升, 10升 = 1斗, 現行の1升 = 2401/1331000 m³ ≈ 1.803906837 L
- 03韓国民族文化大百科事典 — 度量衡（韓国語）1905年の度量衡法: 升にあたる単位 1つ = 64,827立方分 = 1.8039 L
- 04NIST SP 1038 — The International System of Units (SI): Conversion Factors for General Useアメリカ・ガロン = 128 fl oz(231 in³)、カップ・大さじ・小さじ = 8・½・⅙ fl oz(脚注19)
- 05NIST Handbook 44 (2024) — Appendix C: General Tables of Units of Measurement1 cup = 8 fluid ounces(正確な値)、大さじ・小さじの15・5 mLは丸めた値
- 06NIST SP 811 Appendix B.8 — Factors for units listed alphabeticallyイギリス・ガロン 4.546 09 L(正確な値)、重さのオンス 28.349 52 g
- 07NIST — SI Units: Length1959年7月1日から 1 in = 25.4 mm
- 08legislation.gov.uk — Weights and Measures Act 1985, Schedule 1gallon 4.546 09 dm³, pint 0.568 261 25 dm³, fluid ounce 1/20 pint
- 09eCFR — 21 CFR 101.9 Nutrition labeling of food(b)(5)(viii) teaspoon 5 mL, tablespoon 15 mL, cup 240 mL, 1 fl oz 30 mL, 重さ 1 oz 28 g
- 10カナダ保健省（Canada’s food guide）— 材料の計量250 mL = 1 cup
- 11オーストラリア政府 Eat for Health — 1回の摂取量（Serve sizes）1 cup (250ml)
- 12NIST Chemistry WebBook — Thermophysical Properties of Water20 °C、0.101325 MPaで密度 0.998207 g/mL
よくある質問
1ガロンは何リットルですか?
アメリカ・ガロンは正確に3.785411784 Lで、小数第2位までに丸めると3.79 Lです。231立方インチと定められた単位なので、この値になります。イギリス・ガロンは4.54609 Lで、アメリカ・ガロンより約20%大きくなります。アメリカの商品の牛乳・水・燃料のガロンはアメリカ・ガロンです。
1合は何mLですか?
1合は約180.4 mLです。明治の度量衡法で定められた1升(約1.8039 L)の10分の1にあたります。200 mLの計量カップ1杯は1合の約1.11倍なので、炊飯のときに取り違えると量が1割ほどずれます。炊飯器のカップの容量は製品の表示で確認してください。
1升は何リットルですか?
1升は約1.8039 L(2401/1331 L)で、10合にあたります。10升が1斗で、約18.04 Lです。このツールは明治の度量衡法で定められた値を使っています。
計量カップ1杯は何mLですか?
日本の計量カップは1杯200 mLです(大阪市の案内による)。海外のレシピのcupは基準が違い、アメリカの慣用カップは236.59 mL(8アメリカ液量オンス)、アメリカの栄養成分表示では240 mL、カナダとオーストラリアでは250 mLです。レシピの冒頭に書かれた計量の基準を確認してください。
大さじ1と小さじ1は何mLですか?
日本では大さじ1が15 mL、小さじ1が5 mLです(大阪市の案内による)。アメリカの大さじは14.79 mL、小さじは4.93 mLで、NISTも15 mLと5 mLは丸めた値だと説明しています。家庭で使う量なら同じと見てかまいませんが、何度もすくうと差が積み重なります。
1ccは何mLですか?
1 ccは1 mLと同じです。ccは立方センチメートル(cm³)の別名で、1 cm³が1 mLだからです。1,000 ccは1 Lになります。
幅・奥行・高さからリットルを求めるには?
三つの寸法をcmで測って掛けるとcm³になり、1,000で割るとリットルです。幅60 × 奥行30 × 高さ36 cmの水槽は64,800 cm³で、64.8 Lです。円柱はπ × (直径 ÷ 2)² × 高さで求め、直径30 cm・高さ40 cmなら約28.27 Lです。
液量オンス(fl oz)と重さのオンス(oz)は同じですか?
違う単位です。液量オンスは体積で、アメリカのものは29.57 mL、イギリスのものは28.41 mLです。ozは重さで約28.35 gで、アメリカの栄養表示では28 gとして扱います。飲み物のfl ozをgに直すときは、密度を別に掛けてください。